Description
Kardemom is familie van de gember en we gebruiken hiervan de zaadjes. De zaadomhulsels of schillen bevatten een kern die kan gemalen worden. Deze gemalen kardemom is gemakkelijk in gebruik doordat je de zaden niet in je bord uit je curry of stoofpot moet halen. Kardemomzaden hebben een overheerlijk aroma dat doet denken aan citrus en kamfer.