Beschrijving
Muskaatnoot als gehele noot bewaart het beste zijn aroma’s. Rasp hem op het moment van gebruik. Afkomstig van India, Sri Lanka en Madagaskar. Gebruik muskaat met mate bij hartige gerechten zoals witte soepen, béchamelsaus, aardappelpuree, gebraden vlees, bloemkool, bonen, spruiten en asperges. Ook bij zoete gerechten zoals pudding, vanille-ijs en op warme appel is nootmuskaat lekker. Laat muskaatnoot niet meekoken.