Description
Rijstbloem is gemalen rijst. Dit is de volkorenversie: de volledige rijstkorrel werd fijngemalen zodat de vitamines en vezels van de schil nog aanwezig zijn. Rijstbloem kan je gebruiken als bindmiddel voor pappen, sauzen en soepen. Je kan de rijstbloem ook gebruiken om te paneren. Rijstbloem is zeer droog en kan veel water binden.