Beschrijving
Tapiocazetmeel, ook wel genoemd cassave- of maniokmeel komt van de maniokplant (Cassaveplant, Yuccaplant). Tegenwoordig wordt de plant voornamelijk in Brazilië, Thailand, Indonesië, Congo en Nigeria verbouwd. Tapiocazetmeel wordt gebruikt als bindmiddel (in soepen en sauzen), maar is ook een belangrijk bestanddeel van kroepoek.
Cookiebeleid