Beschrijving
Het kokosvet of kokosolie wordt geperst uit het gedroogde witte deel (coprah) aan de binnenkant van de noot. Het bevat weliswaar geen cholesterol, maar bevat veel verzadigde vetten (ongeveer 85%). Dus beter niet gebruiken als je een cholesterolbeperkt dieet moet volgen. Het smeltpunt ligt rond de 25°C en dat zorgt voor toepassingen in patisserie. Deze olie werd koudgeperst en de kokos werd niet warmer dan 60°C. De olie heeft een licht kokosaroma.
Cookiebeleid