Beschrijving

De moerbei bes of de white mulberry, witte moerbei (Morus alba) komt van de moerbeiplant. De moerbeiplant kan zestien meter hoog worden, komt oorspronkelijk uit China en groeit pas wanneer de omstandigheden ideaal zijn. Vaak is dit later in het seizoen. De plant is belangrijk omdat hij het voedsel vormt voor de zijderupsen voor de productie van zijde. Door de zijdeproductie is de plant nu ook in andere landen te vinden. De vruchten van de moerbeiplant zitten boordevol voedingsstoffen. De witte moerbei dankt zijn naam aan de witte knoppen die hij draagt en niet aan de kleur van zijn vruchten.