Beschrijving

De Goji bes komt van origine uit Azië en wordt al duizenden jaren gebruikt in bepaalde Aziatische culturen. De goji boom is bestand tegen alle weersomstandigheden, variërend tussen de -26 ℃ in de winter en 40℃ in de zomer. Na een periode van 2 jaar worden de eerste bessen geproduceerd. Goji bessen worden geteeld op een plantage langs de Gele rivier in China. In dit gebied zijn er per hectare 3000 bomen geplant, waar zij in de breedte groeien. De bomen groeien tot circa 1 meter en produceren per seizoen 1 kilogram bessen. Het vriesdroogproces maakt het mogelijk om goji poeder te produceren. Door dit proces blijven alle voedingstoffen in de goji bes aanwezig.