Beschrijving

De rode peperbes is eigenlijk geen echte peper, maar door zijn vorm en zijn licht pikante smaak beschouwen we de schinusbes ook als peper. De roze-bessen-peper past perfect bij sauzen, gevogelte, vlees en wildgerechten, maar is ook geschikt voor zoete desserts. Vanwege de prachtige visuele en decoratieve eigenschappen van de bessen kunt u ze vinden in veel peper- en kruidenmengsels. Vul uw kruidenmolen niet op met enkel roze bessen, door de zoetstof uit de schil zal de molen snel verstopt raken. Meng de roze peperbessen in een molen altijd met een andere pepersoort.