Lekkere en gezonde tomatenketchup van verse tomaten, lekker bij een hamburger, frietjes of een croque-monsieur. Of maak er een cocktailsaus van met wat mayonaise en cognac.

Wil je een lekkere curryketchup? Voeg dan 25 gram krokant gebakken uitjes toe en 7 g Indische milde curry en laat gewoon zoals de andere ingrediënten meekoken van bij het begin.

• Was de tomaten en snij de groene delen weg.
• Snij de tomaten in 6-8 stukken.
• Weeg de ingrediënten af in een kom.
• Zet de kom op het vuur en laat 45 minuten zachtjes koken onder deksel.
• Mix alles fijn.
• Zeef het mengsel door een fijne zeef en wrijf met een pollepel de ketchup door de zeef.
• Laat afkoelen.
• Kruidenboeket wenst u smakelijk eten!